{"_file":"index","id":15590,"slug":"frida-lund-det-vill-jag-dricka-pa-nyarsafton","url":"\/artiklar\/frida-lund-det-vill-jag-dricka-pa-nyarsafton","meta":{"title":"Frida Lund: \"Det vill jag dricka p\u00e5 ny\u00e5rsafton\"","description":"F\u00f6rfattaren, poddaren och vin\u00e4lskaren Frida Lund \u00e4r veckans krogg\u00e4st och tipsar om goda grejer och restaurangerna d\u00e4r hon helst dricker ett glas vin eller tv\u00e5.","advertorial":false},"title":"Frida Lund: \"Det vill jag dricka p\u00e5 ny\u00e5rsafton\"","excerpt":"F\u00f6rfattaren, poddaren och vin\u00e4lskaren Frida Lund \u00e4r veckans krogg\u00e4st och tipsar om goda grejer och restaurangerna d\u00e4r hon helst dricker ett glas vin eller tv\u00e5.","datePublished":"2022-12-16 11:12:40","dateModified":"2022-12-16 14:12:30","image":{"id":15616,"size":"large","url":"https:\/\/wp-api.bokabord.se\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/veckans-kroggast-Frida-Lund-e1671188621254-712x960.jpg","width":712,"height":960,"alt":"veckans kroggast Frida Lund"},"blocks":[{"_file":"article-intro","blockId":"639c31f50d852","blockName":"article-intro","layout":"standard","bgColor":"white","active":true,"data":{"title":"Frida Lund: \"Det vill jag dricka p\u00e5 ny\u00e5rsafton\"","label":"Veckans krogg\u00e4st","excerpt":"F\u00f6rfattaren, poddaren och vin\u00e4lskaren Frida Lund \u00e4r veckans krogg\u00e4st och tipsar om goda grejer och favorit-vinkrogarna.","advertorial":false,"datePublished":"2022-12-16 11:12:40","dateModified":"2022-12-16 14:12:30","image":{"id":15616,"size":"large","url":"https:\/\/wp-api.bokabord.se\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/veckans-kroggast-Frida-Lund-e1671188621254-712x960.jpg","width":712,"height":960,"alt":"veckans kroggast Frida Lund"}}},{"_file":"content","blockId":"639c32220d853","blockName":"content","layout":"standard","bgColor":"white","active":true,"data":{"blocks":[{"blockName":"paragraph","layout":"body","data":{"text":"<strong>Vad g\u00f6r du nu?<\/strong>"}},{"blockName":"paragraph","layout":"body","data":{"text":"\u2013 Just nu h\u00e5ller jag p\u00e5, eller f\u00f6rs\u00f6ker, att g\u00e5 in i juldvala. Jag v\u00e4ntar p\u00e5 korr p\u00e5 min nya bok \"Den b\u00e4sta veckan\" som kommer i v\u00e5r (f\u00f6rbest\u00e4ll signerat ex <a href=\"https:\/\/www.adlibris.com\/se\/bok\/signerad-den-basta-veckan-recept-fran-tidig-morgon-till-sen-kvall-9789180023085\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">h\u00e4r<\/a>). Sedan har jag ett f\u00f6retag som heter Mat och Vinlabbet, som \u00e4r ett kontor och en matstudio. Och f\u00e5r jag s\u00e4ga\u2026 nej jag f\u00e5r inte s\u00e4ga\u2026 Men det kommer lanseras en j\u00e4tterolig grej i mars!"}},{"blockName":"paragraph","layout":"body","data":{"text":"<strong>Nu vill man ju bara veta vad som h\u00e4nder i mars\u2026?<\/strong>"}},{"blockName":"paragraph","layout":"body","data":{"text":"\u2013 Ja men jag kan inte s\u00e4ga riktigt \u00e4n, snart!"}},{"blockName":"paragraph","layout":"body","data":{"text":"<strong>Vilken restaurang bes\u00f6ker du oftast och vad best\u00e4ller du?&nbsp;<\/strong>"}},{"blockName":"paragraph","layout":"body","data":{"text":"\u2013 Jag l\u00e5ter ju som ett rikt svin om jag s\u00e4ger Astoria, men det har varit mycket Astoria p\u00e5 sistone. Annars Caf\u00e9 Nizza och deras mysiga vinbar Cave Nizza. D\u00e4r best\u00e4ller jag oftast n\u00e5gon pasta och alltid mortadella. Det \u00e4r hundra procent den mest underskattade charken. Och s\u00e5 dricker jag champagne, sedan n\u00e5got annat franskt. Mest jag g\u00e5r dit f\u00f6r st\u00e4mningen, det \u00e4r v\u00e4ldigt trevligt."}},{"blockName":"paragraph","layout":"body","data":{"text":"<strong>Vad tycker du skiljer en riktigt bra restaurang fr\u00e5n en bra?&nbsp;<\/strong>"}},{"blockName":"paragraph","layout":"body","data":{"text":"\u2013&nbsp;Tv\u00e5 grejer: bra service samtidigt som man k\u00e4nner att man \u00e4r hemma hos n\u00e5n. Det f\u00e5r inte bli stelt. Servicen ska vara snabb och trevlig men \u00e4nd\u00e5 b\u00e4dda f\u00f6r en avslappnad st\u00e4mning. Jag vill kunna gapskratta.&nbsp;"}},{"blockName":"image","layout":"standard","data":{"id":15624,"src":"https:\/\/wp-api.bokabord.se\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/frida-lund-mat-veckans-kroggast-856x960.jpg","width":856,"height":960,"alt":false,"caption":false}},{"blockName":"paragraph","layout":"body","data":{"text":"<strong>Vad t\u00e4nker du dricka p\u00e5 ny\u00e5r?&nbsp;<\/strong>"}},{"blockName":"paragraph","layout":"body","data":{"text":"\u2013 Gud jag har inte best\u00e4mt! Jag \u00e4r alltid ute i sista sekund, med allt, men idag har jag i alla fall ringt och fixat piggvar som ska serveras med sm\u00f6rs\u00e5s. Till det vill jag dricka n\u00e5gon Montrachet, n\u00e5got riktigt dyrt, franskt, vitt, sm\u00f6rigt. Det \u00e4r det sjukaste du kan dricka, s\u00e5 j\u00e4vla gott. "}},{"blockName":"paragraph","layout":"body","data":{"text":"<strong>Vilken restaurang g\u00e5r du till n\u00e4r du vill ha bra vin?&nbsp;<\/strong>"}},{"blockName":"paragraph","layout":"body","data":{"text":"\u2013 Voisine och deras vinbar Folii. Det finns s\u00e5 m\u00e5nga trevliga vinbarer d\u00e4r de fokuserar p\u00e5 naturvin. Vilket v\u00e4l \u00e4r trevlig men jag har lite g\u00e5tt vidare och vill ha klassiska viner."}},{"blockName":"paragraph","layout":"body","data":{"text":"<strong>Vilket \u00e4r ditt b\u00e4sta tips f\u00f6r n\u00e5gon som vill l\u00e4ra sig mer om vin?<\/strong>"}},{"blockName":"paragraph","layout":"body","data":{"text":"\u2013 F\u00e5r man s\u00e4ga k\u00f6p min bok, Vin fr\u00e5n A till \u00d6?"}},{"blockName":"paragraph","layout":"body","data":{"text":"<strong>Vilken restaurang vill du helst bes\u00f6ka under 2023?<\/strong>"}},{"blockName":"paragraph","layout":"body","data":{"text":"\u2013 Jag m\u00e5ste till Fr\u00e4mmat. Kan inte f\u00f6rst\u00e5 att jag inte varit d\u00e4r \u00e4n."}},{"blockName":"paragraph","layout":"body","data":{"text":"<strong>Vad kan f\u00f6rst\u00f6ra ett restaurangbes\u00f6k f\u00f6r dig?&nbsp;<\/strong>"}},{"blockName":"paragraph","layout":"body","data":{"text":"\u2013 Det handlar alltid om vin. Jag tycker att det \u00e4r s\u00e5 tr\u00e5kigt n\u00e4r man f\u00e5r ett feltempererat vin. Det kanske l\u00e5ter j\u00e4ttedrygt, men jag g\u00e5r ut p\u00e5 restaurang ganska s\u00e4llan och n\u00e4r jag v\u00e4l g\u00f6r det vill jag att det ska vara j\u00e4ttebra. Annars kan jag lika g\u00e4rna g\u00e5 till Dovas."}},{"blockName":"image","layout":"standard","data":{"id":15625,"src":"https:\/\/wp-api.bokabord.se\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/frida-lund-veckans-kroggast-mat-805x960.jpg","width":805,"height":960,"alt":false,"caption":false}},{"blockName":"paragraph","layout":"body","data":{"text":"<strong>Saknar du n\u00e5got i Stockholms krogv\u00e4rld?&nbsp;<\/strong>"}},{"blockName":"paragraph","layout":"body","data":{"text":"\u2013 Det \u00e4r synd att alla m\u00e5ste servera mat. Jag vill ha en bar. N\u00e5got jag verkligen saknar \u00e4r Centan som l\u00e5g i Bagarmossen f\u00f6rut. Det var otroligt, d\u00e4r kunde man verkligen vara stammis.&nbsp;"}},{"blockName":"paragraph","layout":"body","data":{"text":"<strong>Om du \u00f6ppnade en restaurang, vad skulle det vara?<\/strong>"}},{"blockName":"paragraph","layout":"body","data":{"text":"\u2013 Jag kan inte t\u00e4nka mig n\u00e5got v\u00e4rre \u00e4n att \u00f6ppna en restaurang, men n\u00e4r jag bjuder hem folk ska de k\u00e4nna att de kan ta en macka, rota i sk\u00e5pen och ligga i en h\u00f6g i min soffa. S\u00e5 den skulle nog vara som DoMa var i b\u00f6rjan, n\u00e4r de h\u00f6ll till hemma hos Tea Malmeg\u00e5rd. Eller som Villa Br\u00e4nnugnen, de har till exempel ett l\u00e5ngbord d\u00e4r man placeras med folk man inte k\u00e4nner. Det \u00e4r trevande i b\u00f6rjan men efter tre timmar pratar alla med alla. Vi \u00e4r d\u00e5liga p\u00e5 att snacka vi svennar. Och det skulle vara sjukt bra viner."}}]}},{"_file":"author","blockId":"639c4051e4f41","blockName":"author","layout":"standard","bgColor":"white","active":true,"data":{"id":4,"name":"Gustav Landmark","email":"gustav@bokabord.se","datePublished":"2022-12-16 11:12:40","dateModified":"2022-12-16 14:12:30","image":{"id":4,"size":"thumbnail","url":"https:\/\/wp-api.bokabord.se\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/cropped-gustav-landmark-200x200.jpg","width":200,"height":200}}},{"_file":"restaurant-reviews","blockId":"639c4067e4f42","blockName":"restaurant-reviews","layout":"standard","bgColor":"white","active":true,"data":{"title":"Tre tips: Fridas b\u00e4sta krogtips f\u00f6r att dricka vin:","excerpt":"","posts":[{"id":3375,"postType":"restaurant","title":"Brasserie Astoria","date":"2022-05-10 14:05:15","excerpt":"&quot;H\u00e4r finns allt det jag generellt s\u00f6ker i en restaurang. Det \u00e4r s\u00e5 trevligt, bullrigt, livfullt och st\u00f6kigt, men utan att man f\u00e5r tinnitus.&quot;","restaurant":{"id":2945},"image":null},{"id":3407,"postType":"restaurant","title":"Caf\u00e9 Nizza","date":"2022-05-10 14:05:16","excerpt":"&quot;Det har funnits s\u00e5 l\u00e4nge och \u00e4r samma sak hela tiden. De har sin cacio e pepe p\u00e5 surdeg, det \u00e4r tryggt men ocks\u00e5 alltid mysigt och ett bra st\u00e4lle att sitta och tjuvlyssna p\u00e5 andra g\u00e4ster.&quot;","restaurant":{"id":1800},"image":null},{"id":11687,"postType":"restaurant","title":"Bar La Lune","date":"2022-09-14 11:09:19","excerpt":"&quot;Det \u00e4r pyttelitet, fem bord om jag minns r\u00e4tt. Jag dras till st\u00e4llen d\u00e4r man k\u00e4nner att man kan prata h\u00f6gt utan att n\u00e5gon fisf\u00f6rn\u00e4m tant tittar snett p\u00e5 en.&quot;","restaurant":{"id":0},"image":{"id":15599,"size":"large","url":"https:\/\/wp-api.bokabord.se\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/bar-la-lune-639x960.png","width":639,"height":960,"alt":"bar la lune frida lund veckans kroggast"}}]}},{"_file":"slideshow","blockId":"639c7491eb91a","blockName":"slideshow","layout":"subtle","bgColor":"lightgrey","active":true,"data":{"title":"Fler veckans krogg\u00e4st:","excerpt":"","link":null,"pagination":null,"posts":[{"id":13504,"postType":"post","title":"Albin Edberg: \u201cDet \u00e4r sv\u00e5rt att g\u00e5 f\u00f6rbi en \u00e4kta korvkiosk utan att ta en korv\u201d","date":"2022-11-02 13:11:36","excerpt":"Vi har pratat med Kockarnas kamp-aktuella Albin Edberg.","label":"","advertorial":false,"slug":"albin-edberg-det-ar-svart-att-ga-forbi-en-akta-korvkiosk-utan-att-ta-en-korv","url":"\/artiklar\/albin-edberg-det-ar-svart-att-ga-forbi-en-akta-korvkiosk-utan-att-ta-en-korv","image":{"id":13547,"size":"square-medium","url":"https:\/\/wp-api.bokabord.se\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/albin-edberg-foto-bjorn-ceder-680x461.jpg","width":680,"height":461,"alt":"albin edberg foto bjorn ceder"}},{"id":13361,"postType":"post","title":"Marion Ringborg: \u201cDet \u00e4r lite nasty men j\u00e4vligt gott allts\u00e5\u201d","date":"2022-10-27 16:10:31","excerpt":"Vi har pratat fredagssnacks, guilty pleasure-mat och krogp\u00e4rlor med Garba-grundaren.","label":"","advertorial":false,"slug":"marion-ringborg-det-ar-lite-nasty-men-javligt-gott-alltsa","url":"\/artiklar\/marion-ringborg-det-ar-lite-nasty-men-javligt-gott-alltsa","image":{"id":13387,"size":"square-medium","url":"https:\/\/wp-api.bokabord.se\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/marion-ringborg-bokabord-e1666880251520-680x680.jpeg","width":680,"height":680,"alt":"marion ringborg bokabord"}},{"id":14297,"postType":"post","title":"Rebecca Brage-Gumpert: \u201cStockholm beh\u00f6ver mer champagne och doggybags\u201d","date":"2022-11-11 14:11:12","excerpt":"Veckans krogg\u00e4st Rebecca Brage-Gumpert ger sina b\u00e4sta Stockholmstips.","label":"","advertorial":false,"slug":"rebecca-brage-gumpert-stockholm-behover-mer-champagne-och-doggybags","url":"\/artiklar\/rebecca-brage-gumpert-stockholm-behover-mer-champagne-och-doggybags","image":{"id":14310,"size":"square-medium","url":"https:\/\/wp-api.bokabord.se\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/rebecca-brage-gumpert-stockholmfood-veckans-kroggast-e1668174963374-680x680.jpg","width":680,"height":680,"alt":"rebecca brage gumpert stockholmfood veckans kroggast"}},{"id":15249,"postType":"post","title":"Kalle & Dogge: \u201cVi har gjort sillen som passar perfekt till OP Andersson\u201d","date":"2022-12-08 15:12:50","excerpt":"Sillm\u00e4starna Kalle och Dogge fr\u00e5n Kagges ger sina jultips.","label":"","advertorial":false,"slug":"kalle-dogge-vi-har-gjort-en-sill-som-passar-perfekt-till-op-andersson","url":"\/artiklar\/kalle-dogge-vi-har-gjort-en-sill-som-passar-perfekt-till-op-andersson","image":{"id":15250,"size":"square-medium","url":"https:\/\/wp-api.bokabord.se\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/kalle-lindborg-douglas-tjarnhammar-alm-kagges-sillkafeet-veckans-kroggast-680x680.jpg","width":680,"height":680,"alt":"kalle lindborg douglas tjarnhammar alm kagges sillkaf\u00e9et veckans kroggast"}}]}}]}